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食品添加剂碳酸氢钠的俗称是食粉（小苏打)。

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更多“食品添加剂碳酸氢钠的俗称是食粉（小苏打)。”相关的问题

第1题

以下关于食品添加剂的说法，正确的是（)。

A.碳酸氢钠用于肉料的腌制，可改善菜肴的质感

B.碳酸钠又称小苏打

C.碳酸氢钠就是面碱

D.碳酸钠属于复合膨松剂，由酸性剂、碱性剂和填充剂组成

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第2题

小苏打学名又叫什么小苏打、学名叫碳酸钠，俗名食粉。此题为判断题(对，错)。

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第3题

小苏打、学名叫碳酸钠，俗名食粉。此题为判断题(对，错)。

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第4题

“氯胺酮”的俗称是()

A.疯药

B.疯狂丸

C.狂喜丸

D.K粉

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第5题

下列食品添加剂中，可用作防腐剂的是()

A、糖精

B、亚硝酸钠

C、苯甲酸钠

D、小苏打

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第6题

食品添加剂的“三精”不包括（)。

A.糖精

B.香精

C.味精

D.食用色精

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第7题

食品添加剂中的“三精”指糖精、味精、食用色精。（)

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第8题

小苏打俗称食粉，学名碳酸氢氨。()此题为判断题(对，错)。

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第9题

下列膨松剂中属于复合膨松剂的是()。A.食碱B.小苏打C.泡打粉D.臭粉

下列膨松剂中属于复合膨松剂的是()。

A.食碱

B.小苏打

C.泡打粉

D.臭粉

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第10题

食品添加剂使用卫生标准规定了食品添加剂的（)。

A.食品添加剂的品种

B.食品添加剂的使用范围

C.食品添加剂的最大使用量

D.食品添加剂的制造方法

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