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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列哪种鱼需要在-60℃温度下保藏以保证其品质（)

A.金枪鱼

B.河豚鱼

C.带鱼

D.多宝鱼

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更多“下列哪种鱼需要在-60℃温度下保藏以保证其品质()”相关的问题

第1题

下列哪种鱼需要在-60温度下保藏以保证其品质()

A.多宝鱼

B.河豚鱼

C.金枪鱼

D.带鱼

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第2题

鱼片类菜肴要选择品质鲜嫩、肉多刺少的鱼作为原料如（)。

A.鳜鱼

B.鲈鱼

C.龙利鱼

D.带鱼

E.鲫鱼

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第3题

雄鱼寄生在雌鱼体内或体表的鱼是（）。

A.带鱼

B.鲫

C.鱼安鱼康

D.黄鳝

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第4题

组胺含量高的青皮红肉鱼包括

A.鮐鱼

B.金枪鱼

C.沙丁鱼

D.秋刀鱼

E.竹荚鱼

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第5题

“炸鱼薯条”中的炸鱼一般选用什么鱼？

A.罗非鱼

B.多宝鱼

C.大马哈鱼

D.鳕鱼

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第6题

在《老人与海》中，老渔夫在出海第85天终于钓到一条巨大的（)

A.马林鱼

B.金枪鱼

C.盆鱼

D.鲸鱼

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第7题

以下哪种食品是国家明令禁止食用的？()

A、织纹螺

B、卿鱼

C、鳎鱼

D、带鱼

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第8题

为防止引发食物中毒，有关部门已多次明确餐饮服务单位不得生产加工下列哪类鱼：()

A.河豚鱼

B.黑鱼

C.墨鱼

D.鳗鱼

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第9题

烧制鱼香茄子煲需使用鱼香汁（)克。

A.30

B.40

C.50

D.60

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第10题

生鲜肉要在___的温度下保藏，并要用保鲜膜包裹；若购买量较大，需要长期放置，最好是冻藏，以确保安全。（）

A.0℃

B.8℃

C.4℃

D.10℃

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