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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

大豆的营养特点是含有丰富的______。

A.蛋白质

B.脂类

C.维生素

D.无机盐

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第1题

谷类食品的营养价值特点是( )

A.含有丰富的蛋白质

B.含有丰富的碳水化合物

C.含有丰富的矿物质

D.含有丰富的脂溶性维生素

E.含有丰富的脂肪

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第2题

下列哪个不能体现豆类及制品的营养价值？（）

A.提供丰富优质的蛋白质

B.提供优质的脂类

C.提供丰富的钙

D.含有较多的胆固醇

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第3题

大豆含有丰富的蛋白质，是婴幼儿辅食的理想选择。（)

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第4题

大豆含有丰富的蛋白质，是婴幼儿辅食的理想选择。（）

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第5题

豆类含有丰富的蛋白质,大豆含蛋白质的量是（)左右。

A.36%~40%

B.40%~45%

C.45%~50%

D.50%~55%

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第6题

含有完全蛋白质（)

A.A.皮肉

B.B.麦类

C.C.蹄筋

D.D.大豆

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第7题

牛奶含有丰富的供给人体（)的蛋白质、脂肪和乳糖。

A.营养

B.热量

C.能量

D.体液

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第8题

茶叶所含的营养物质是相当丰富的，诸如()有之。

A.蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐和微量元素

B.蛋白质、氨基酸、维生素、糖类

C.蛋白质、氨基酸、糖类、脂类、维生素

D.蛋白质、氨基酸、糖类、脂类、维生素、无机盐和微量元素

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第9题

()提供的蛋白质既经济又含有丰富的优质蛋白质，是贫困人群优质蛋白质的重要来源。

A.大豆及其制品

B.牛奶及其制品

C.肉类及其制品

D.蛋类及其制品

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第10题

营养学上重要的脂类主要有甘油三脂、磷脂（）

A.蛋白质

B.固醇类物质

C.氯

D.氟

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第11题

鱼类的主要营养有（)

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.维生素A和维生素D

D.脂类

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