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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

氮平衡的计算公式是（）。

A.蛋白质摄入量（g）－蛋白质排出量（g）

B.食物中蛋白质含量（g）－粪、尿中代谢氮（g）³6.25

C.蛋白质摄入量（g）÷6.25－尿中尿素氮（g）

D.食物中蛋白质含量（g）÷6.25－粪代谢氮（g）

E.蛋白质摄入量（g）÷6.25－[尿中尿素氮（g）+3.5]

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第1题

氮平衡的计算公式是A．蛋白质摄入量（g)一蛋白质排出量（g)B．食物中蛋白质含量（g)一粪、尿中代谢氮（g

氮平衡的计算公式是

A．蛋白质摄入量(g)一蛋白质排出量(g)

B．食物中蛋白质含量(g)一粪、尿中代谢氮(g)×6．25

C．蛋白质摄入量(g)÷6．25一尿中尿素氮(g)

D．食物中蛋白质含量(g)÷6．25一粪代谢氮(g)

E．蛋白质摄入量(g)÷6．25一[尿中尿素氮(g)+3．5]

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第2题

氮平衡描述的是摄入蛋白质和排出蛋白质之间的关系，用公式表示是（)。A．氮平衡＝摄入氮－（尿代谢

氮平衡描述的是摄入蛋白质和排出蛋白质之间的关系，用公式表示是()。

A．氮平衡＝摄入氮－(尿代谢氮＋粪代谢氮＋皮肤氮损失)

B．氮平衡一摄入氮－(尿氮＋粪氮＋皮肤等氮损失)

C．氮平衡一摄入氮－(尿代谢氮＋粪代谢氮＋皮肤等氮损失)

D．氮平衡一摄入氮－(尿代谢氮＋粪氮＋皮肤等氮损失)

E．氮平衡一摄入氮－(尿代谢氮＋粪氮＋皮肤氮损失)

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第3题

关于平衡试验计算公式正确的是

A.沉积氮=食入氮-粪氮-尿氮

B.蛋白质生物学价值=沉积氮/食入氮×100%

C.消化氮=食入氮-沉积氮

D.蛋白质消化率=沉积氮/食入氮×100%

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第4题

蛋白质效率比为（）。

A.A.体增重（g）/进食的蛋白或氮（g）

B.B.PBVX蛋白质的消化率CPBVD

C.C.CP/进食氮X100%

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第5题

应激时体内蛋白质代谢变化中，下列哪一项不存在？()

A.蛋白质利用增加

B.蛋白质分解加强

C.蛋白质合成减少

D.尿氮排出增加

E.出现负氮平衡

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第6题

蛋白质含量较高的食物种类有______、______、______、______。一般成人蛋白质需要量男性为______g/d，女性为____

__g/d。

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第7题

成人蛋白质推荐摄人量的确定方法为（）

A.缺乏恢复试验

B.氮平衡试验

C.尿中肌酐测定

D.血中蛋白质含量测定

E.负荷试验

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第8题

危重症患儿达到正氮平衡蛋白质目标至少（）g/kg.d

A.1.5

B.1

C.1.2

D.1

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第9题

中老年人蛋白质合成代谢大于分解代谢，出现负氮平衡。（)

中老年人蛋白质合成代谢大于分解代谢，出现负氮平衡。( )

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第10题

经测定一蛋白质样品中含氮量为10g/L，那么蛋白质的浓度是多少g/L（)。

A.52.5

B.57.5

C.62.5

D.67.5

E.72.5

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第11题

氮储留量/氮摄入量*100是（)

A.蛋白质消化率

B.蛋白质表观消化率

C.蛋白质生物价

D.蛋白质净利用率

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