更多“正常新鲜牛乳的滴定酸度一般为（)。A.18～20°TB.6～…”相关的问题
第1题
新鲜牛乳的酸度一般为14—16度。（)
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第2题
正常新鲜牛乳的酸度为（)
A.10～12°T
B.12～14°T
C.14～16°T
D.16～18°T
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第3题
习惯上把含酸量在0.20％以下的牛乳列为新鲜牛乳，而0.20％以上的列为不新鲜牛乳。牛乳酸度有两种表示方法。
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第4题
新鲜牛乳的酸度范围为（）
A.14-16°T
B.16-18°T
C.17-19°T
D.18-20°T
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第5题
新鲜牛乳的酸度常为（)。
A.15~17°T
B.16~18°T
C.19~20°T
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第6题
刚挤出来的新鲜牛乳本身所具有的酸度叫外表酸度。（)
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第7题
测量牛乳酸度简单、常见、准确的方法是（)。
A.PH的测定
B.滴定酸度
C.酒精试验
D.刃天青检验
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第8题
牛乳中有两种酸度：外表酸度和真实酸度。牛乳的总酸度为外表酸度与真实酸度之和。
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第9题
乳酸是牛乳发酵过程中产生的,所以新鲜牛乳应当是一点乳酸都没有,其真实酸度（以乳酸计)应该为0。（)
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