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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

涉县的土特产品有（）。

A.核桃

B.鸭梨

C.驴油烧饼

D.花椒

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第1题

邯郸特产有丛台酒、驴板肠、五百居香肠、酥鱼、核桃。（）

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第2题

建档立卡贫困户栽植哪些作物可以享受干杂果经济林补助？（)

A.核桃

B.花椒

C.大枣

D.柿子

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第3题

湖北著名的民间土特产品包括（)。

A.房县木耳、兴山核桃

B.孝感麻糖、武穴酥糖

C.利川坝漆、随州银杏

D.沙湖盐蛋、罗田板栗

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第4题

易泛油的药材有（）

A.八角茴香

B.丁香

C.当归

D.花椒

E.杏仁

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第5题

制作“黄桥烧饼”的面团中的皮面属于()。

A.浆皮

B.水油面皮

C.蛋面皮

D.酵面皮

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第6题

以下哪个不是黄山烧饼的别称。（)

A.“蟹壳黄烧饼”

B.“救驾烧饼”

C.“皇印烧饼”

D.缙云烧饼

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第7题

椒油的用料配比：香油（花生油)（)克，花椒5克。

A.50

B.8

C.10

D.60

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第8题

制作“黄桥烧饼”的皮料面团是（）。

A.水油皮面

B.水调皮面

C.蛋面皮

D.酵面酥皮

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第9题

黄桥烧饼的水油酵面团，兑碱是一个重要环节。（)

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第10题

下列那种食物中含维生素E最多（）。

A.花生油

B.麦胚油

C.核桃

D.动物内脏

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第11题

以下哪个点心是属于广式面点（)。

A.白莲蓉月饼

B.驴打滚儿

C.千层油糕

D.阳春面

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